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衛生部通報食品安全國家標準“十二五”規劃情況
來源: 添加人:candy 添加時間:2012-9-8 10:50:42
    8月13日,衛生部在衛生部新聞發布廳召開例行新聞發布會。會上,衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志通報《食品安全國家標準“十二五”規劃》和推進實施食品營養標簽標準的相關情況。
    他介紹說,食品安全法公布施行前,我國有食品、食品添加劑、食品相關產品國家標準2000余項,行業標準2900余項,地方標準1200余項。由于受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約,現行食品安全標準盡管總體數量多,但標準間存在矛盾、交叉、重復,個別重要標準或重要指標缺失,部分標準科學性和合理性有待提高,標準宣傳貫徹執行有待加強。
    蘇志表示,要加快制定、修訂食品安全國家標準,提高食品安全國家標準的通用性、科學性和實用性。《規劃》立足于中國食品安全標準的實際狀況,圍繞國務院食品安全工作部署,以“基本構建保障人民群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標準體系”為總體目標,著力解決現行食品安全標準存在的突出問題,加強食品安全標準能力建設,健全食品安全標準管理制度和機制,適應公眾食品安全和健康需求。
    在談到《規劃》的主要目標時,蘇志表示,《規劃》提出了四項工作目標:一是清理整合現行食品標準,到2015年底基本完成現行食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準以及行業標準中強制執行內容的清理整合工作。二是加快制定、修訂食品安全國家標準,提高食品安全國家標準的通用性、科學性和實用性。三是完善食品安全國家標準管理機制,建立程序規范、公開透明、政府主導、部門配合、全社會共同參與的食品安全國家標準管理體制和工作機制。四是強化標準宣傳貫徹和實施工作,促進各部門、各單位學習貫徹食品安全國家標準,督促食品生產經營單位認真實施食品安全國家標準。
    蘇志介紹,下一步,衛生部將會同相關部門按照國務院統一部署做好規劃的組織實施。近期將印發新一輪《食品標準清理工作方案》,全面啟動對5000余項食品標準的系統清理工作,到2013年底,提出現行相關標準或技術指標繼續有效、整合和廢止的清理意見。同時,將加快食品安全標準制修訂工作步伐,包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎標準,盡快發布施行。
    就推進實施食品營養標簽標準情況,蘇志表示,為做好《預包裝食品營養標簽通則》實施前的準備工作,標準設立了過渡期限。即自標準公布日期到2013年1月1日前,允許并鼓勵食品生產經營企業執行該標準。2013年1月1日后生產的食品,應當嚴格按照標準規定執行。2013年1月1日前生產的食品,可在食品保質期內繼續銷售。

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