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供應信息
發表時間: 2008年11月24日
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普通會員
聯系人:翁先生
公 司:安徽霍山出口土特產品(香料)公司
電 話:0564-3134581
傳 真:0564-5027815
地 址:霍山縣南岳西路5號3樓
想更深入的了解該企業請點擊進入
分類信息  
安賽蜜是新型第四代甜味劑 A-K糖
又名:乙酰磺胺酸鉀,學名6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮雜-4-環乙烯酮鉀鹽
分子式:C4H4SKNO4     分子量:201.24
特征:
高甜度且甜味純正:是蔗糖的200倍(同樣3%溶液)且具有甜味感覺快,不拖延無不良后味。
高度的穩定性: 其純品對熱和酸性穩定,不吸潮能耐225℃高溫,在PH2-10范圍內穩定,使用時不與其它食品成份或添加劑發發反應。
良好的溶解性:20℃時在水中溶解度為27克,容易與其它食品組成混合
優良的協同性:與其它甜味劑混合使用時能產生很強的協同增甜效應。一般濃度下可增加甜度30%—50%
高安全性和特殊的應用性:A-K糖的安全性已得到充分證明,是一種無毒、無害、安全的食品添加劑。因其在在體內不被害人代謝,不產生熱量,不會引起齲齒,是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者和兒童理想的甜味劑。
      廣闊的應用前景:可廣泛應用于飲料,冰淇淋、糕點、糖果、果醬類、醬菜類、密餞、膠姆糖、餐桌用甜料等。至今歐美很多國家和地區已批準使用A-K糖。
質量標準:產品符合美國FCC  IV標準
項    目
指    標
含量%
99.0-101.0
干燥失重%
≤1.0
重金屬(以鉛計)%
≤0.001
鉛含量%
≤0.0001
氟化物%
≤0.003
鉀含量%
17.0-21.0
PH值
6.5-7.5
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